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霜降节至,膏方备起,古法匠心精研好膏滋
发布:王惠红  时间: 2022/10/23  阅读:267

 

霜降节至,膏方备起,古法匠心精研好膏滋

谚语有“补冬不如补霜降”的说法,秋季是收获的季节,日常养生宜平补五脏,润肺、健脾、补肾、调肝、养心,为冬季藏精,抵御外邪做准备。大家平素可结合自身身体情况,选择食用百合、山药、莲子、蜂蜜、木耳、桂圆、大枣、桃、梨、山楂等水果食物调补。

秋冬进补膏方流传至今已有2000多年历史,在漫长的传承中,逐渐走进了千家万户,并最终形成一种文化,成为了人们秋冬进补、防病祛病、养生保健的首选。古语有云:“一勺膏滋,十碗汤药”。

膏方作为一种历久弥新的传统养生方法,被越来越多的老百姓了解、认可。然而,商业化快节奏潮流中,也有不少膏方“被迫加入了工业化的机器流水线煎膏行列”。

新昌县中医院始终坚持以中医药理论为指导,坚守古法手工,膏方熬制工艺代代相传,在古法熬制的基础上,不断改良创新,由资深中药师领衔熬制,临方调剂、浸泡、煎煮、浓缩、收膏、分装,环环精耕细作,真诚为新昌百姓提供品质优良的地道膏方。 

那么古法膏方到底是如何炼成的呢?跟着小编一起来

新昌县中医院  古法手工膏方

紫铜锅汩汩冒着热泡,竹铲子左右开弓拍打着旋律,细筛子上下翻腾,一注琼浆如瀑布般奔腾倾泄。正在熬制的药师,挥汗如雨,神情专注而慎重。手工制作一剂膏方,要花上整整一天的时间。

1.临方调剂

医院严格精选道地药材,资深中药师精准调剂。

2.浸泡

 

调剂好的药材需要经过十小时的浸泡,时间太长糖分淀粉要发酸,太短了水吃不进,药效出不来。

3.煎煮

经过浸泡的药材被倒进煎药机,煎两个小时候,压榨过滤后,再加清水,煎煮一小时,压榨过滤。合并的药汁经过一夜的沉淀,已经“汤是汤、渣是渣”了。

4.烊膏

整个收膏阶段,“眼睛要一直看着,泡沫上来了马上撇掉”。等汁液沸腾,一浪接一浪地在铜锅里上下翻滚开来,阿胶、黄酒入锅,就要开始搅拌,这时候手里的竹铲子不能停,轻重缓急速度要掌握到刚刚好。连续搅动45分钟,待阿胶彻底融入汤水里。

5.收膏


在收膏杀青的时候,厚薄得看天气——如果是个“寒冬”,膏体就要收的薄一点,太厚吃的时候结在一起舀不动;假如是个暖冬,膏体要厚,不然水份多了容易发霉。

最后,医院提供经典罐装和便携小袋两种包装方式供您选择。

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