转载自：中医健康养生杂志
大雪节气，寒冬已至
北方“千里冰封，万里雪飘” 南方“气温骤降，寒雨飘摇” 今冬进补，来年打虎 俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。郑板桥曾言：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”应季的萝卜具有行气功能，还能止咳化痰、除燥生津。白菜，这种老辈儿人有很深感情的蔬菜，能滋阴润燥、清热降火，与萝卜一样，特别适合冬天已经“油腻腻”的脾胃。 冬令进补时，为使肠胃有个适应过程，最好先做引补，就是打基础，调理好脾胃的意思。如果有的朋友经常感到四肢无力、精神疲乏、讲话声音低微、动则出虚汗，这大多属于气虚，可在临床医师的指导下，选服党参、太子参、五味子、黄芪、白术或者党参膏、参花膏等益气药物；食品建议吃黄豆、山药、大枣、栗子、胡萝卜、牛肉、兔肉等。 五味子 有的朋友面色枯黄、口唇苍白、头晕眼花、心跳乏力、失眠、耳鸣、心悸。临床辨证属于血虚，可在医师的指导下，选服阿胶、桂圆肉、当归、白芍、十全大补丸和滋补膏等，食品可选酸枣、龙眼、荔枝、葡萄、黑芝麻等。
（视频：24节气之大雪节气的养生） 1核桃阿胶膏 核桃与阿胶制作成膏食用，且蔚然成风，与慈禧太后有很大关系。据《清宫叙闻》记载，慈禧太后尤其喜欢吃核桃阿胶膏。 原料：阿胶125克、黄酒500毫升、冰糖75克、黑芝麻粉250克、核桃粉200克、红枣粉200克、枸杞粉50克、玫瑰粉50克。 制作方法：将阿胶浸泡在黄酒中2～3天，然后加冰糖一起煎煮，至阿胶完全烊化、酒精基本挥发，剩余约250毫升左右的浓缩液。拌入黑芝麻粉、核桃粉、红枣粉、枸杞粉、玫瑰粉，密封好后蒸锅蒸2～3小时，晾凉后即可。每次用干燥洁净的勺子取1～2勺食用。如果口感较涩，可去掉玫瑰粉，但此膏疏肝解郁、活血化瘀的效果就会打些折扣。 2艾窝窝 原料：圆糯米300克、水300毫升、松子仁25克、芝麻25克、红豆沙馅250克、玉米粉少许、蜜枣适量。 制作方法：圆糯米加水煮成熟糯米饭，趁热用擀面杖捣至残留米粒的感觉，然后分成每个40克的小糯米饭团。松子、芝麻放入烤箱，烤熟后与红豆沙馅拌匀，分成每个20克的豆沙馅。用手沾少许玉米粉，取一个饭团略压扁，包入一个豆沙馅，边旋转边收口，包好搓圆后压成1.5厘米厚，直径5～6厘米的圆形，用食指在中间压出凹陷，嵌入一颗蜜枣，晾凉后即大功告成。艾窝窝具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的作用。但因糯米较难消化，脾胃虚弱者宜适量食用。 3冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人。具有清热解毒、利湿化滞、利小便之功效。 原料：冬瓜200克，猪排骨100克，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。 做法：排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用；冬瓜去子，切块状；姜切片，或小块姜拍松；排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味即可。 中医学认为，艾灸有扶正祛邪、温阳补气的作用，大雪节气进行艾灸，不仅能驱除寒邪，温养经络，培元固本，增强机体的抗寒能力以治疗相关疾病，还能调节脏腑功能，促进人体的正常代谢，提高机体免疫能力和对气候变化的适应能力，从而达到强身健体的目的。 常用穴位 可常规选择神阙穴、足三里穴、涌泉穴、关元穴、气海穴等作为保健穴位，女性还可增加三阴交穴、太冲穴、太溪穴等。 注意事项 操作时，选好穴位将艾条燃着端悬起，与施灸部位的皮肤保持3~5厘米，灸治时以局部有温热舒适感而无灼痛为宜，每次灸10~15分钟，以灸至皮肤局部稍有红晕为度，具体以个人的耐受能力为衡量原则，不可强忍疼痛。若有明显的灼伤感，可根据热感适时调整距离，以免灼伤皮肤。
