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中医食疗与高血压
发布:护理部  时间: 2017/8/28  阅读:2591
    高血压病属中医“头痛”、“眩晕”等病证范畴,同时与“不寐”、“心悸”、“中风”等病证亦有一定联系。中医认为,本病的发生常与情志失调、饮食不节、内伤虚损等因素有关。控制此病从目前来看,饮食调理至关重要。下面就介绍一下高血压的中医食疗。

一.食疗的优点

中医历来强调“药疗不如食疗”,以食物为药物具有以下几大突出的优点:

1)食疗不会产生任何毒副作用,而药物治病则不然;

2)这些食物都是我们日常生活中的平凡之物,价格低廉;

3)食物为药还具有无痛苦的优点,让人们在享受美食的过程中祛除病痛,避免了打针、吃药,甚至手术之苦。

二.高血压食疗原则

(1)控制热能的摄入。提倡吃复合糖类,如淀粉、标准面粉、玉米、小米、燕麦等植物纤维较多的食物,促进肠道蠕动。有利于胆固醇的排泄;少进食葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。

(2)限制脂肪的摄入。膳食中应限制动物脂肪的摄入,烹调时,多采用植物油,胆固醇限制在每日300毫克以下。可多吃一些鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,预防中风,还含有较多的亚油酸,对增加微血管的弹性,预防血管破裂,防止高血压并发症有一定作用。

(3)适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1克为宜,例如:60公斤体重的人,每日应吃60克蛋白质。其中植物蛋白应占50%,最好用大豆蛋白,大豆蛋白虽无降压作用,但能防止脑卒中的发生,可能与大豆蛋白中氨基酸的组成有关。每周还应吃23次鱼类蛋白质,可改善血管弹性和通透性,增加尿、钠排出,从而降低血压。平时还应多注意吃含酪氨酸丰富的食物,如去酯奶、酸牛奶、奶豆腐、海鱼等,如果高血压合并肾功不全时,应限制蛋白质的摄入。

(4)多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜等,因钾盐能促使胆固醇的排泄,增加血管弹性,有利尿作用,有利于改善心肌收缩能力。含钙丰富的食品如牛奶、酸牛奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等,对心血管有保护作用。选用含镁丰富的食品,如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品,镁盐通过舒张血管达到降压作用。

(5)膳食宜清淡。减少烹调用盐量,尽量少吃酱菜等类盐腌食品。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。每日食盐的摄入量应在5克以下或酱油10毫升,可在菜肴烹调好后再放入盐或酱油,以达到调味的目的。在注意减少钠盐的同时,应注意食物中的含钠量,可用食盐代用品如无盐酱油等,都有利于高血压病患者。

(6)多吃绿色蔬菜和新鲜水果。有利于心肌代谢,改善心肌功能和血液循环,促使胆固醇的排泄,防止高血压病的发展。

(7)忌食用兴奋神经系统的食物。如酒、浓茶咖啡等,吸烟者应戒烟。

(8)适当增加海产品摄入。如海带、紫菜、海产鱼类等。

(9)患者注意食养是一方面,另一方面要注重烹调方法,加工的食品、汤剂以清淡为好。

总之,民以食为天,合理的食疗和膳食可以使血压得到十分有效的控制。

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