一般说来肛肠疾病患者饮食为普通饮食，膳食不必受限制。消化功能正常，疾病处于恢复期可进一般饮食，1日3餐，要少食辛辣硬固食物，少用油腻食物。
目前各种说法，诸如：“发物”，“燥热之物”等等此类均是针对不同体质及疾病而言，如无相关情况，饮食大可不必特别限制。
下面就相关定义、过敏体质患者及常见合并疾病饮食注意事项进行讲解：
“发物”是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。“发物”的范围较广，有的甚至扩大化了。所谓“发物”，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有：猪头肉、鸡肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉等肉类；有香椿头、竹笋、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；有桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝等瓜果；有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品；还有糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。
它是一种是会刺激毛细血管扩张，含有异种蛋白质的物质，当这种特殊的蛋白质被人体吸收后，便会引过敏反应，损害皮肤，它具有高度的特异性。所谓特异性就是因人而异，同样的东西，甲吃了没事，乙吃了可能就会引发或加重过敏，任何人都无法准确预言，因此，发物的定义是针对各个个体而言，不能一概而论。
一般肛肠疾病患者在平素进食以上食物没有过敏或者不适症状，就不需要进行饮食限制。个别患者如平素进食上述食品就有过敏或者不适症状，在治疗期间应该进行相关食品限制，特别在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口显得非常重要。
肛门病如痔、瘘、肛裂、脱肛患者适当多吃些蔬菜、水果等多渣饮食，多饮水，以保持大便通畅，而结肠炎、癌瘤患者则宜食少渣饮食以减轻局部刺激。
肛肠疾病患者术后，一般鼓励在术后第三天排便，故术后2天内鼓励患者多进半流质饮食，2天后鼓励病人多饮水，尤其早上饮白温开水，并多食蔬菜水果等多纤维食品，保持每日1次大便质软通畅，防治便秘。总的来说，肛肠疾病饮食无特殊限制要求，但平素对辛辣食品、“发物”等有强烈刺激反应或过敏反应的肛肠患者饮食宜清淡易消化，富于营养之品，忌食辛辣、酒类、油腻、炙烳及易产生肠胀气或能引起过敏的食物，
最后，饮食要注意卫生、要有节制、要定时定量，以防传染病发生。病愈初期不要暴饮暴食，以免因饮食不慎引起疾病复发，自觉戒掉不良的嗜好，搞好饮食调养，以维护身体健康。
撰写：宣医师
